План маркетингу спортивно-розважального клубу Stars

1. Інформації про підприємстві ситуація у справжнє время.

Москва є найбільшим містом Європи, у якому цьому етапі розвитку економіки країни перебувають найбільші фінансові та економічні змогу одержання прибутку початківцями вже успішно які працюють бізнесменами, компаніями і фирмами.

Постоянно зростає кількість людей, стають матеріально забезпеченими і здатними витратити певна кількість грошей для проведення свого дозвілля поза дома.

В кілька років надзвичайно популярними в нічних клубах, які пропонують клієнтам страви різних кухонь, спиртні напої, музичні програми розвитку й деяких інших розваги. Поруч із клубами ввечері молодь може відвідати дорогі, але популярні дискотеки.

В денний час усе більше успішно працюють людей стало приділяти свою увагу спорту, підтримці гарній фізичній форми, відвідуючи при цьому тенісні корти, басейни, тренажерні зали. Можна сміливо сказати, що ведення здорового життя стає привычным.

На тлі постійно постійно зростаючої кількості людей, здатних оплачувати свої розваги, і завантаженості вже існуючих місць відпочинку спортивнорозважальний клуб «Stars» покликаний покінчити з проблемою дозвілля відпочинку. Це місце, у якому поєднуються, як спортивні, і розважальні послуги, відмінна кухня і приємна музика, здатні задовольнити клиентов.

2. Опис фірми та надаваних нею послуг Спортивно — розважальний клуб «Stars» було засновано 1999 р. Він перебуває за адресою: Озерковская набережна, д. 52, с. 1. і займає споруду особняка. Особняк узятий у оренду у Москомимущества до 2004 р. з правом пролонгації не є історико-архітектурної цінністю. Спортивнорозважальний клуб «Stars» є місцем, поєднує у собі атрибути спортивно-розважального відпочинку і пропонуючи такі види услуг:

1. Мінігольф (є поєднанням кількох спеціальних доріжок з лунками для м’ячики довжиною до 3 метрів, які потрібно опанувати з мінімальним кількістю ударів ключкою по мячу).

2. Більярд чи американський пул.

3. Дартс.

4. Різні спортивні розважальні автоматы.

5. Бар.

6. Ресторанна кухня.

7. Дансинг.

Для занять цими спортивними іграми клієнту не потрібна спеціальна спортивна одяг, а обсяг одержуваних задоволень порівняти з справжніми заняттями спорту. У клубі присутній високоякісна кухня, пропонує невеличкий, але їй властивий асортимент страв. У ресторан, який працює днем, клієнти можуть прийти на обідній перерву і бизнес-ланчи. Також клієнти можуть скористатися послугами бару у якому продається дуже багато безалкогольних напоїв і коктейлів, та якщо з спиртних напоїв представлені різноманітні сорти провина, і пива. Більше міцне спиртне в барі продають за високих цін, що створює попит серед клієнтів на легкі напої. Необхідною атрибутом клубу є «хороша «музика. Клієнт, відвідуючи цей клуб отримує цілий комплекс послуг, які у цей час пропонуються частково деякими місцями відпочинку, а така послуга як мінігольф є новою на московському ринку развлечений.

Клуб оформлений високому рівні й уряд пропонує послуги чудового якості, тобто. поставляє ринку конкурентоспроможну услугу.

3. Організаційний план.

Организационная структура управління клубом «Stars» представлена на схеме.

Генеральный директор керує роботою клубу, вирішує все фінансові питання, пов’язані із постійною роботою клубу. Бухгалтер-касир веде бухоблік фірми, знімає касу, що з головним менеджером підготовляє фінансові звіти, здійснює зарплату. Гол. менеджер виконує функції директора під час його. Здійснює організацію всіх співробітників фірми, приймає від працівників заявки на необхідні складові до роботи клубу (від барменів, кухарів, прибиральниць). Видає розпорядження до відділу закупівель для закупівлі товарів. Здійснює зв’язку з клієнтами тобто. веде за бажання клієнта до членства в клубу. Приймає замовлення резервування місць. Здійснює всі необхідні контакти з клієнтами, які входять у компетенцію простого співробітника. Співробітники в залах займаються видачею необхідного інвентарю для занять іграми, здійснюють контролю над часом використання ігрового устаткування. Надають клієнтам допомогу у проведенні гри, виробляють продаж жетонів і квитків для ігор, опікуються чистотою і порядком. Бармени здійснюють приготування коктейлів і продаж всіх напоїв і продуктів що у асортименті бару. Приймають до каси гроші від співробітників у залах і офіціантів. Подають заявки гол. менеджеру на придбання певної кількості товарів з асортименту бару, які закінчуються. Миють склянки в посудомийною машине.

Официанты приймають замовлення від клієнтів, передають їх у виконання кухарям і барменам і відданість забезпечує своєчасну подачу замовлення клієнту. Прибирають на столах, змінюють попільниці у залі для їжі. Розраховують клієнтів, опікуються правильністю розрахунків, передають гроші у касу барменам.

Повара подають заявки відповідно до меню гол. менеджеру, під час роботи приймають заявки від офіціантів виконують их.

Уборщицы здійснюють збирання всіх залів клубу, винесення брудної посуду і зміну попільничок в ігрових залах. Здійснюють постійну збирання туалетних приміщень, подають заявки на необхідні приналежності для приміщень гол. менеджеру.

Гардеробщик здійснює приймання і видачу верхнього одягу клиентов.

Охрана здійснює перепустку клієнтів до клубу і «Fасе control ». Обмежують вхід до клубу за цілковитої завантаженості. Вирішують питання, що у разі некоректного поведінки клієнтів — і недопускання в клуб впредь.

Отдел закупівель отримує заявки від гол. менеджера та здійснює закупівлі по зазначеним цінами в раніше обумовлених місцях поставок.

Т.к. режим роботи клубу з 12.00 до 03.00 тобто. становить 15 год. на добу необхідно встановити двозмінний режим роботи персоналу. Усі співробітники працюючі безпосередньо з клієнтами повинен мати охайного вид. Керівний персонал і бухгалтер приходять працювати щодня. Високі вимогами з кваліфікації висуваються до кухарям, гол. менеджеру, бухгалтеру, охороні й служби доставки. Під час прийому працювати співробітник проходить випробувальний термін, після якого всі службовці через анонімне анкетування висловлюють думку доцільність прийому працювати даного кандидата.

4. Аналіз споживчого рынка.

В ролі потенційних споживачів наданих клубом послуг виступає й усе населення р. Москви у дітей віком із 20 до 45 років, які мають дохід понад 500 $ на місяць. Оскільки запропонований комплекс послуг є новим виглядом послуг на існуючому ринку, він цікавий практично всім груп населення. Оскільки послуги, надані клубом, дуже різні, вони цікавлять людей, котрі активне і комфортне проведення часу. Аналіз ринку представлено таблиці 1 .

Таблица 1.

| |Єда |Розваги |Спорт, здоров’я | |Що купують? |Єда, спиртне |Більярд, |Теніс, басейн, | | | |кегнльбан, |тренажери, сауна | | | |музика, танці, |та інші | | | |спілкування тощо. | | |За якою ціною? |Спиртне — 3−10 $,|Бильярд — 3−6 $/ |Світовий клас — | | |їжа — 3−25 $ |партія, танці - |1500 $ 1 рік, | | | |0−70 $ |інші види | | | | |спорту -5−25 $/ | | | | |заняття | |Хто купує? |Службовці і |Службовці і |Усі службовці і | | |бізнесмени |бізнесмени |бізнесмени, члени| | | | |їхніх родин із | | | | |доходом від 500 $ 1| | | | |міс. | |Чому купують? |Відпочивають і |Відпочивають і |Частина стежить за | | |знімають |знімають |здоров'ям, а | | |напруга після |напруга після |частина — т.к. це | | |роботи |роботи |модно. | | | | | | |Як купують? |Готівку, |Готівку, |Готівку, | | |карти клубів, |карти клубів, |карти клубів, | | |кредитні карти |кредитні карти |кредитні карти | | | | | | |Коли купують? |День- |З 17.00 до 06. |З 10.00 до 22.00 | | |бізнес-ланч, |відпочинок | | | |вечірвідпочинок | | | |Де купують? |Ресторани, |Ресторани, |Великі | | |дискотеки бари, |дискотеки бари, |спорт-клубы, | | |клуби |клуби |невеликі | | | | |спорт-комплексы |.

На діаграмі 1 представлено кількісне співвідношення чоловіків і жінок, що у клуб. [pic] Діаграма 1.

На діаграмі 2 представлено вікове співвідношення чоловіків, що у клуб.

Диаграмма 2.

На діаграмі 3 представлено вікове співвідношення жінок, що у клуб.

Діаграма 3.

5. Аналіз конкурентов.

К числу конкурентів клубу «Stars» ставляться клуби, надають аналогічні послуги. Докладний аналіз основних конкурентів проходить за наступним позиціям — місце розташування, час, паркування, якість і стиль інтер'єру, якість музики, наявність, завантаженість і вартість спортивних ігор, ціни на барі і ресторані, наявність реклами й деяких інших послуги. Але тут наводиться оцінка та клубу «Stars». Аналіз було проведено експертами, які оцінили наведені позиції щодо 5-бальною шкалою. По результатам експертного аналізу, наведеним у рядку «Разом», можна судити про небезпечність тієї чи іншої конкурента (що стоїть сумарний бал, тим небезпечніше конкурент). Дані наведені в таблице.

|Факторы |"Stars" |"Восьме чудо|Кегельбан |"Російська | |конкуренто- | |світла" |"Измайлово" |парамида" | |здібності | | | | | |1 |2 |3 |5 |6 | |Місце |Ст.м.Паве |Ст.м.Пр-т |Ст.м.Измай- |Ст.м.Аэро- | |розташування |4,5 |4 |3,5 |4 порт | | |лецкая |Миру |ловская | | |Час роботи |12.00- | 3 |12.00- |0.00- | | |4,5 |20.00. |4,5 |5 | | |3.00 |пт, сб, вс, |6.00 |24.00 | | | |23.00- | | | | | |6.00 | | | |Паркування |Б.п., охр. |Б.п., охр. |Б.п., охр. |Б.п., охр. | | |4 |4 |4 |4 | |Вхід |Б.п. |З 23.00 |Б.п. |4 $ | | |5 |3,5 |5 |4 | | | |-12 $ | | | |Гардероб |Б.п. |Б.п. |Б.п. |Б.п. | | |5 |5 |5 |5 | |Санвузол | | | | | | |5 |3 |4 |3,5 | |Якість і | | | | | |стиль |4 |3,5 |3,5 |3 | |інтер'єру | | | | | |Жива музика | | | | | | |0 |0 |0 |0 | |Фонова | + | + | | | |музика |4,5 |3,5 |4,5 |0 | |Більярдцена|3,5 $парт, |4 $парт |15 $час |До 24.00- | | |4 |3,5 |3 |5 | | |11 $час | | |3,6 $час, | | | | | |після- | | | | | |6 $час | |У, |5ст. |5ст |7ст |15ст | |загруженность|4 |4 |4,5 |5 | | |90% |90% |60% |80% | |Дартс-цена |3 $ | | | | |У, |4 |0 |0 |0 | |загруж-ть |3шт | | | | | |80% | | | | |Кегельбан-цен| |4 $игра |30 $час | | |а |0 |3,5 |4,5 |0 | |У. | |10дор., |2дор., | | |Загруженность|0 |4 |3 |0 | | | |80% |60% | | |Мінігольф, |15 $/час |0 |0 |0 | |ціна |5 | | | | |У, |10 доріжок | |0 |0 | |загруженность|4,5 |0 | | | | |80% | | | | |Інші |Ігрові |По-різному- |0 |0 | |развлечения-ц|5 автомати |5 | | | |ена. |Від 1 $ |образні, | | | | | |від 1 $ хв | | | |У, | |4шт | | | |загруж-ть |4шт |4,5 |0 |0 | | |4,5 |80% | | | | |80% | | | | |Бар-цена, |3−5 $ |3−6 $ |3 $ |3 $ | |пиво бут. |4 |4 |4,5 |4,5 | |Розлив. | | | | | |Спиртне. |5−15 $ |1,5−6 $ |2−10 $ |2−10 $ | |Безалкогольны|4 |4,5 |4,5 |4,5 | |е напої. |1−5 $ |2 $ |2 $ | | |Кухня-цена, |3−5 $ |3−7 $ |3−7 $ | | |закуски |4,5 |4 |4 |- 0 | |Страви |5−10 $ |5−10 $ | - | | | |4,5 |4,5 |0 |- 0 | |Охорона | | | | | | |4 |4,5 |4 |3 | |Разом: | | | | | | |88 |75,5 |66 |50,5 |.

6. Цінова политика.

У спортивно — розважального клубу «Stars» імідж престижного, модного місця. Клуб підтримує ціни на всі щодо рівні, але вже існуючі послуги типу більярду, дартса і бару ціни не вище, ніж в конкурентів. На нові види розваг вони достатньо високі. Цінова політика клубу будується на принципі: високу якість — висока ціна, і на принципі максимізації навантаження виробничих мощностей.

Для максимального використання можливостей фірми використовуються знижки, клубні картки постійних відвідувачів, пільгове час тощо. При аналізі ціноутворення учитывается:

. собівартість услуг;

. ціни конкурентів на аналогічні послуги, чи послуги заменители;

. унікальність даної услуги;

. ціну, котру визначаємо попитом цю послугу. Цінова політика враховує такі моменты:

1. Ціни конкурентів. Більярд — 4,2 у.е. за партію, 12 у.е. за годину. Кегельбан — 4 у.е. за партію, 8 у.е. протягом години. Дартс — від 4 у.е.

2. Ціна на міні-гольф, як у нові послуги, вища, аніж решту послуги. На послуги, надані конкурентами такої ж якості, як й у «Stars» встановлено ціни на всі 5−10% нижче, але в послуги, які лише клубом «Stars», ціна вище на 10−20% проти цінами послуги заменители.

7. Оцінка переваг і повним вад клуба.

Место розташування клубу спостереження дуже вдало з наступних позиций:

. Зручний під'їзд до клубу і в'їзд на центральні улицы;

. Близькість до центра города;

. Багато офісів великих компаній, що є поблизости;

. Близькість до джерел продуктів для бару і кухні. |Переваги по |Недоліки |Заходи із подолання | |порівнянню з | |недоліків | |аналогічними | | | |конкурентами | | | |Запровадження нетрадиционных|Отсутствие деяких |Подальший розвиток і | |видів розваг |видів розваг |розширення діяльності| |(мінігольф) |(кегельбан, боулінг) | | |Комплексне пропозицію| | | |послуги | | | |Зручність паркування | | | |автомобіля, близькість до | | | |метро | | | |Високе якість кухні | | | |Оригінальність | | | |інтер'єру | | |.

8. Аналіз риска.

Риск відсутності збуту. Можливість його невелика. Обсяг збуту залежить від правильної маркетингової політики фірми. У місті є велика громадян України, здатних оплатити свій відпочинку і розважитися в клубі. Ризик втрати приміщення. Що стосується непролонгации договору оренди приміщення, укладеного з Москомимуществом ,є можливість викупу приміщення. Політичні ризики, пов’язані з страйками під час перевезення товарів (продуктів) постачальників і соціальний ризик терактов.

9. Стимулювання продажів. Для успішного просування кар'єрними послуг над ринком застосовуються методи стимулювання продажів, які створюють додаткові конкурентні переваги спортивно — розважального клубу «Stars». Як декого з тих можна рассмотреть:

. Можливість придбання послуги з безготівковому розрахунку — змога фірм оплачувати відпочинок своїм співробітникам з максимальним зручністю для себя;

. Знижки для постійних клієнтів — і додаткові послуги, запропоновані бесплатно;

. Проведення спеціалізованих вечірок. Слід зазначити, що дуже міцно пов’язана з які встановилися іміджем клубу. Приділяється увага спортивно-розважальним можливостям клубу, їх подальшого розвитку. На будинку встановлено цікавий світловий щит, який повідомляє про клубі, що можна добре бачити поряд з прилеглих автодорог.

10. Рекламна політика клуба.

Спортивно — розважальний клуб «Stars» проводить активні рекламні кампанії, метою якого є залучення нових клієнтів — і забезпечення максимальної відвідуваності. Досягнення цього використовуються такі види реклама: реклама на радіо («Російське радіо», «Авто-радио», «Радіо МонтеКарло», «Европа-плюс» та інших.), телебаченні й у провідних друкованих изданиях («Mean's Health», «Elle», «Мaxim», «Ваш дозвілля», «Афіша» і др.).

Процентное співвідношення обсягу трьох перелічених видів реклами за 2002 рік наведено в діаграмі 4. [pic].

Стор.

Введение

…3.

1. Інформації про підприємстві ситуація у справжнє время…5.

2. Опис фірми та надаваних нею услуг…6.

3. Організаційний план…7.

4. Аналіз споживчого рынка…9.

5. Аналіз конкурентов…12.

6. Цінова политика…14.

7. Оцінка переваг і повним вад клуба…15.

8. Аналіз риска…15.

9. Стимулювання продаж…16.

10. Рекламна політика клуба…16 Заключение…18 Список використовуваної литературы…20.

———————————- [pic].

[pic].

Генеральный директор бухгалтерия Гл. менеджер Обслужива-ющий персонал Отдел закупок охрана водители кухня Менеджер по внутрифирменным вопросам.