Протеїногенні амінокислоти. 
Характеристика та класифікація білків, вітамінів, ферментів

Назва.

Тип радикалу.

Молярна маса.

pI.

pK₁ (б-COOH).

pK₂ (б-⁺NH₃).

pKr ®.

Генетичний кодон.

Наявність в протеїнах (%).

Триптофан.

Гідрофобний.

204.23.

5.89.

2.46.

9.41.

UGG.

1.4.

Тірозин.

Гідрофобний.

181.19.

5.64.

2.20.

9.21.

10.46.

UAU, UAC.

3.2.

Фенілаланін.

Гідрофобний.

165.19.

5.49.

2.20.

9.31.

UUU, UUC.

3.9.

Метіонін.

Гідрофобний.

149.21.

5.74.

2.13.

9.28.

AUG.

2.3.

Глутамін.

Гідрофобний.

146.15.

5.65.

2.17.

9.13.

CAA, CAG.

4.2.

Ізолейцин.

Гідрофобний.

131.17.

6.05.

2.32.

9.76.

AUU, AUC, AUA.

5.3.

Лейцин.

Гідрофобний.

131.17.

6.01.

2.33.

9.74.

UUA, UUG, CUU, CUC, CUA, CUG.

9.1.

Валін.

Гідрофобний.

117.15.

6.00.

2.39.

9.74.

GUU, GUC, GUA, GUG.

6.6.

Пролін.

Гідрофобний.

115.13.

6.30.

1.95.

10.64.

CCU, CCC, CCA, CCG.

5.2.

Аланін.

Гідрофобний.

89.09.

6.11.

2.35.

9.87.

GCU, GCC, GCA, GCG.

7.8.

Цистеїн.

Гідрофобний, утворює дисульфідні зв’язки.

121.16.

5.05.

1.92.

10.70.

8.37.

UGU, UGC.

1.9.

Аспарагін.

Гідрофільний.

132.12.

5.41.

2.14.

8.72.

AAU, AAC.

4.3.

Треонін.

Гідрофільний.

119.12.

5.60.

2.09.

9.10.

ACU, ACC, ACA, ACG.

5.9.

Серин.

Гідрофільний.

105.09.

5.68.

2.19.

9.21.

UCU, UCC, UCA, UCG, AGU, AGC.

6.8.

Гліцин.

Гідрофільний.

75.07.

6.06.

2.35.

9.78.

GGU, GGC, GGA, GGG.

7.2.

Глутамінова кислота.

Кислотний.

147.13.

3.15.

2.10.

9.47.

4.07.

GAA, GAG.

6.3.

Аспарагінова кислота.

Кислотний.

133.10.

2.85.

1.99.

9.90.

3.90.

GAU, GAC.

5.3.

Аргінін.

Основний.

174.20.

10.76.

1.82.

8.99.

12.48.

CGU, CGC, CGA, CGG, AGA, AGG.

5.1.

Гістидин.

Основний.

155.16.

7.60.

1.80.

9.33.

6.04.

CAU, CAC.

2.3.

Лізин.

Основний.

146.19.

9.60.

2.16.

9.06.

10.54.

AAA, AAG.

5.9.