Вступ. 
Теоретичні основи операційної системи підприємства

операційний менеджмент управління Операційна система виступає як частина цілого, що відособлюється внаслідок суспільного поділу праці і має здатність самостійно або у взаємодії з іншими системами задовольняти потреби потенційних споживачів за допомогою створюваних товарів та послуг. Все більша насиченість сучасних ринків, постійно зростаюча конкуренція призвели до необхідності переглянути традиційні уявлення про управління як жорстко заданий перелік функцій спрямованих на створення «споживчих характеристик» в товарній продукції і значно розширити тлумачення цього поняття.

Успішність та швидкість вирішення завдань визначальною мірою залежать від ефективності управлінської діяльності, що зумовлює необхідність постійного вдосконалення усіх складових операційної системи підприємства. У цьому і полягає актуальність цієї теми.

Метою курсової роботи є аналіз і вдосконалення операційної системи на прикладі підприємства СГ ТОВ «Хлібопродукт». З цього випливають наступні завдання:

Дослідження загальнотеоретичних аспектів операційної системи;

Робота за практичними підходами до формування та функціонування операційної системи;

Внесення пропозицій щодо вдосконалення операційної системи підприємства.

Інформаційною базою роботи є наукові розробки вітчизняних та закордонних вчених, практичні дані з досліджуваного в роботі підприємства СГ ТОВ «Хлібопродукт».

Практична цінність курсової роботи полягає у можливості її використання у майбутньому як вказівок щодо покращення операційної системи розглянутого підприємства.

Об'єктом дослідження є операційна система підприємства. Предмет дослідження — це окремі складові операційної системи підприємства.